歐盟8月31日表示,養雞業去年9月就開始非法使用殺蟲劑芬普尼,導致數百萬顆雞蛋遭汙染,影響遍及34個國家。目前已有數幾百萬顆雞蛋從超市下架,也有數百養雞場停止營業。歐盟執委會9月將召開危機會議。
歐盟執委會食品安全主任于利歇爾表示:「據我們所知,現有跡象顯示,非法使用芬普尼最早始於去年9月。」
執委會表示,歐盟28個成員國中,有22國的雞蛋驗出芬普尼,瑞士、挪威與列支敦斯登等歐洲國家也遭殃。另外,香港、俄羅斯、沙烏地阿拉伯和伊拉克等9個非歐洲國家的雞蛋中,也檢驗出芬普尼。
芬普尼通常用來除去動物身上的跳蚤、虱子與壁蝨,歐盟禁止食品業使用。歐盟食品安全局2012年建議,降低蛋中芬普尼的最高殘留標準,因為無法排除消費者長期的潛在健康風險。自2017年1月起,雞蛋中芬普尼容許含量從每公斤0.02毫克降成0.005毫克。
據信芬普尼風波源於荷蘭公司「雞朋友」(Chickfreind)使用的一種藥物,荷蘭和比利時的養殖場人員表示,他們使用該藥物治療養殖雞隻。
「雞朋友」公司兩位主管遭懷疑在荷蘭養雞場內,使用芬普尼危害公民健康。該弊案主要出現在荷蘭和比利時,當局8月初勒令近350座養殖場暫停營業。
這項發現引發一系列揣測,有人懷疑這些國家和德國可能知道芬普尼問題一段時間了。比利時指控荷蘭去年11月已發現汙染蛋,卻隱匿不報;荷蘭則表示雖得知芬普尼在雞場使用,但不知道蛋中會有芬普尼。
歐盟堅持芬普尼不會對人體造成威脅,不過世界衛生組織表示,大量食用可能會傷害腎臟、肝臟和甲狀腺。
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或許最近人們心中都已經產生了一種共識,那就是手邊看似越乾淨、越常使用的物品其實就越髒,就像馬桶座上的細菌可能還比智慧型手機上的細菌少那樣。近日在科學報告期刊上的新研究指出,用於清洗碗筷或清潔廚房的海綿同樣充滿了細菌,而且程度可能超過了我們的想像。
研究人員檢查德國家庭使用的海綿、以及市面上所販售幾款最新型的海綿,通過各種清洗方式測試,結果發現所謂的「抗菌」清潔海綿在使用過後並沒有比一般海綿來得乾淨多少,有些時候甚至更髒。海綿上的細菌能夠在清潔過程當中存活下來,並在很短的時間內迅速填補那些死去細菌所留下的空缺,回復到清潔前的細菌密度。也就是說,即使定期清潔海綿,也並不會比未清潔的海綿來得乾淨。
既然有洗跟沒洗都沒辦法使海綿上的細菌減少,那麼一塊海綿建議多久更換呢?專家的建議是令人瞠目結舌的一星期。從消費者平均使用時間上而言,使用海綿清潔可能根本沒有辦法對微生物的孳生進行控制,甚至在某些情況中海綿本身還會成為細菌孳生的場所。如果您很在意廚房碗盤微生物對人體健康的影響,或許得仔細考慮是否要使用海綿清潔了。
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